甘肃省食品检验研究院开展“香精大米”专项监督抽检工作 环球热推荐

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针对3·15晚会曝光的“香精大米”，为切实保障“米袋子”安全，甘肃省食品检验研究院第一时间召开了“香精大米”专项监督抽检工作任务部署会议，科学制定抽检工作计划。

此次食品专项监督抽检工作时间紧、任务重、要求高、责任大，为进一步稳固抽检工作基础，提升抽检的科学性和靶向性，充分发挥食品抽检防范化解重大风险的作用，省食品检验研究院多措并举，着力解决深层次检验技术难题。一是提高抽检靶向性。为使抽样和检验工作有效衔接，保质保量完成专项监督抽检工作，迅速调度相关抽检人员，及时开展实行抽检联动，增强食品抽检结果分析针对性，强化检管结合，及时上报抽检信息，为执法部门提供监管靶向。二是强化流程管控性。在抽样工作进行的同时，检验人员已为样品检验做好了充分准备，样品接收人员提前核对实验室信息化系统的各项数据完善情况，于第一时间完成样品接收；样品制备人员确保在第一时间制备样品并及时下发至实验室，保证样品时效性。三是探究检验准确性。检验室收集标准资料，及时购置标准物质，准备实验试剂耗材，安排技术骨干进行香精（2-乙酰基-1-吡咯啉）指标检验技术文献查询，对检验方法进行验证，确保检验结果精准可靠。此次专项监督抽检，重点抽取了省内20家大米生产（分装）企业、流通企业，抽检产品为名称带有“香米”等标示的大米产品，合理安排，加班加点完成了此次专项抽检工作，检验结果已按要求及时整理汇总上报省局。

下一步，省食检院将推进落实“三抓三促”行动，按照上级要求严格开展检验检测工作，科学、公正、准确、及时地为食品安全监管工作提供有力的技术支撑，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：甘肃省市场监管局）

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