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先将黄豆用冷水泡8小时左右,我一般要加上一些生花生米和黑豆和黄豆一起泡。不用放进冰箱,也没必要反上面封闭,因为泡好后,我一般还会用清水冲洗一遍。豆子泡好以后,就可以直接放入料理机或豆浆机打碎了,当然要记得加清水哦。至于是否需要隔渣可根据个人的口味。一般我都没有隔渣,那打碎的豆渣也是好的营养品呢,所以和豆浆一起煮。煮豆浆时,人一定要在旁边看着,不然一不小心就容易溢锅和煮糊。一般来说,煮豆浆时,主要是上面的浮沫比较容易溢锅,所以当浮沫向上快至锅口时,就应及时将锅拿下来,用勺子搅拌,然后再放到炉上,等待第二次浮沫向上再拿下来,第三次再彻底煮开就OK啦。如果你不喜欢喝有豆渣的豆浆,www.nfysw.com那豆渣也不要扔掉,放点火腿炀丁,葱、姜一起炒炒也是一款瘦身美食呢。
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