雁峰区岳屏社区：打造“暖胃”又“暖心”的社区食堂-快资讯

红网时刻 通讯员 罗瑶 衡阳报道

(资料图片)

上午 9 点，雁峰区岳屏社区食堂的工作人员已经开始忙碌起来。洗菜，备菜，烹饪……两个小时后，热腾腾的饭菜准点向居民供应。家住岳屏社区68 岁的李福连每天中午都会来到社区食堂里就餐，她说：“食堂的饭菜价格便宜，荤素搭配合理，既营养又健康。”

这家备受附近居民欢迎的社区食堂今年5月才正式营业。“自开业以来，食堂每天的就餐人数在两百人左右，有效解决了社区居民尤其是老年人的吃饭问题。” 岳屏社区书记廖刚介绍道 。

社企合作 价格实惠 可送餐到家

岳屏社区辖区面积0.8平方公里，常住人口和流动人口有近8000人，60岁以上老年人约有2200人，其中不少是孤寡、独居、空巢老人，吃饭问题成了他们每天最头疼的事情。岳屏社区通过调研，结合辖区实际情况，引进本土企业湖南华易盛农业发展有限公司作为合作单位，在雁峰区雁城路岳屏社区综合养老服务中心打造社区食堂。

食堂工作人员给行动不便老人送餐。

食堂每天菜品不重复，六种菜品任选两荤一素搭配，套餐中包含一份汤。餐费标准根据不同的年龄设置价格：60岁以下15元一餐，60岁至79岁12元一餐，80岁以上10元一餐。为了满足出行不便人群的用餐需求，食堂还提供“送餐到家”服务。

环境卫生 食材新鲜 居民吃得放心

走进岳屏社区食堂，地面干净整洁，桌椅不多但都整齐摆放着，厨师阳师傅说：“食堂消毒柜、留样柜一应俱全，餐具都要按照规定步骤用热水冲洗，每天消毒两次，盛装午饭前要消毒，晚上统一收回后还要消毒。”

前来就餐的居民挑选自己喜欢的菜品。

居民正在用餐。

选好食材也很重要。“食堂蔬菜的供应大多来自我们自己农庄种植的作物，现在正是丝瓜、茄子、青菜等时令蔬菜大丰收的季节，我们食堂每天都能吃到新鲜爽口的绿色有机蔬菜。”社区食堂负责人王芷澄说。社区食堂秉承让居民“吃得安心、吃得放心”原则，每天采购新鲜肉类，精选有机蔬菜，拒绝成品菜或半成品菜，采用小锅现炒方式，确保每一道菜品低盐少油，让居民们吃出健康、吃得幸福。

多元赋能 优化服务 乐享幸福“食”光

民乐团利用食堂大厅进行排练。

随着来社区食堂就餐的社区居民越来越多，社区食堂已经不仅仅只承担起社区居民特别是老人们“吃”的问题，同时也通过不断深化服务，温暖着老人们的心。“如果饭后在这里能开展一些活动就好了……”“食堂宽敞，我们民乐团想利用这个空间进行排练。”……在听取了老人们的需求后，岳屏社区便在非就餐的时间里，把社区食堂打造为多功能区，这里不仅可以为老年人提供文娱活动、健康咨询等，满足了老年群体的社交娱乐需求，同时还能满足他们的精神生活需求。

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